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    伊斯坦布尔的大型商场很多，如果在伊斯坦布尔停留时间较久，这些地方也是消遣的好去处。1.IstinyeParkIstinyePark有很多高端品牌，如Gucci、Prada和Dior等（多集中在室外购物区），室内是一些平民品牌。另外，商场的美食区有食品市场，客人可以买到不少土耳其传统小吃。同时购物中心所在的地区是伊斯坦布尔主要金融区之一，吸引了众多精英和许多年轻有抱负的伊斯坦布尔人。如果你运气好的话，还可以碰到来这里逛街散心的当地名人或模特哦。2.City’sMallCity’sMall位于热闹的Nisantasi，以精品店居多，包含了本土和国际中档品牌，有咖啡厅和餐厅可以休憩。其风格与Nisantasi的地理位置有点格格不入，它的精品店比它的购物商场更让人津津乐道。当然，购物商场也有其吸引人的地方，人们在这里可以享受一站式购物体验。City’sMall里有很多土耳其及国际中档市场品牌、咖啡厅和餐厅。3.KanyonKanyon购物商场于2006年开业，出色的设计吸引了大量居民和游客。从建筑构造上来看，Kanyon是伊斯坦布尔最具盛名的购物商场，开阔空旷。Kanyon购物商场凭借其独一无二的建筑构造荣获2006年度城市景观建筑规划大奖。购物商场主营当地和国外高端时尚品牌（如HarveyNichols和Vakko）。商场里有很多餐厅（包括很多不错的小餐馆）和高配置电影区。商场位于Levent的商业区，靠近地铁站，深得游客和市内上流社会人士的青睐。白天的时候，商场里挤满了来这里吃午餐的商业人士。一到了晚上，这里则到处都是成群结队打扮时髦的年轻人4.ForumIstanbul位于喧闹的Bayrampasa，自称是全欧洲最大的购物休闲中心的ForumIstanbul共有265家店铺，很多品牌（如H&M、Saturn和OlegCassini）在土耳其的第一家店铺都开在这个商场里。这个商场里有很多家庭娱乐设施，如保龄球馆、溜冰场和冰雕博物馆等；商场还计划建造一个和博斯普鲁斯大桥一样高的摩天轮。但是这个商场最吸引人的还是它的水族馆（有10,000种水生生物）和“JurassicLand”（欧洲最大的恐龙主题公园）。商场的公共广场上常常会举行节日庆祝活动或文化体育活动。5.Akmerkez于1993年开始运营，现在仍然是当地有钱人和游客的购物首选地之一的Akmerkez位于时尚奢华的Etile区，商场里有多家中高档消费品牌店铺（包括土耳其著名品牌，如Beymen和Vakko等）、电影区和美食区。Akmerkez荣获过很多大奖，1995年被国际购物中心协会(ICSC)评选为欧洲最佳购物商场。随着伊斯坦布尔的商场越来越多，商场之间的竞争也变得越来越激烈。2009年Akmerkez进行了一次装修改造，共花费3000万美元，2011年完工。6.Astoria该购物商场位于加耶特普(Gayrettepe)地铁站附近，游客往来络绎不绝。Astoria购物商场里不仅有很多高端土耳其连锁品牌店，还有一个很大的电子产品专卖区和许多环境舒适的餐厅。除此之外，Astoria购物商场里还有一间Anantara-FarEasternSpa健身中心。商场的上面几层是凯宾斯基酒店(KempinskiResidences)和欧洲最大的复式中庭。复式中庭的设计让自然光可以透射到商场里，Astoria购物商城也因为这个复式中庭而变得格外与众不同。Astoria购物商城空间充足不会拥挤，您可以来这里体验一把愉快的购物！7.MetrocityMetrocity位于Levent，离Kanyon购物商场仅数步之遥，靠近1.Levent地铁站。便利的交通让Metrocity倍受青睐。Metrocity于2003年开业，主要经营大众市场品牌。Metrocity一大特色就是它的由特氟隆涂层玻璃纤维材料制成的天花板，游客可以一边购物一边沐浴日光。8.SapphireSapphire自去年开业起便倍受热议。其综合大楼是欧洲最高的建筑。除了购物商场之外，Sapphire还有住宅区、办公区、拔地163米高的高尔夫练习场和236米高的观景台。站在观景台上可以360度环视整个伊斯坦布尔：从黑海到Belgrade森林、从博斯普鲁斯海峡到历史半岛，一切尽收眼底！Sapphire的内部构造属于典型的伊斯坦布尔建筑风格：加拉塔大桥和圣索菲亚大教堂装饰图案及伊兹尼克瓷砖；Sapphire商场有一个46,000平米的购物空间。9.Cevahir2005年开始营业的IstanbulCevahir位于Sisli-Mecidiyekoy地铁站之上，是世界最大的购物商场之一。商场里除了有Zara、Debenhams、YKM、Migros、Teknosa和TepeHome等234个零售品牌和餐厅之外，还有土耳其著名家居装饰零售商品牌——Koctas。商场充分利用空间，为游客配备大量的娱乐设施（包括儿童电影院、保龄球馆以及横穿商场内部的过山车），成为当地家庭和青少年最喜欢去的地方。​10.Capacity该商场因其超大容量而得名“Capacity”，自2007年开业起便迅速发展，现已成为伊斯坦布尔最受欢迎的购物商场之一。Capacity购物商场位于Bakirkoy（一个主要商业区，距Ataturk国际机场仅10分钟路程）。商场里有很多土耳其著名品牌和国际连锁品牌店铺和餐厅。
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    伊斯坦布尔是土耳其最大的城市，也是土耳其的购物天堂。也许在很多人的心里，在伊斯坦布尔购物就是在宽旷的集市上买卖地毯、丝绸和香料。但是，土耳其在过去的二十年经历的零售业革命已经给了“购物”以新的定义。随着土耳其的零售业正繁荣发展，来自欧洲的品牌店和超级购物商场陆续在伊斯坦布尔登陆，这些品牌店和购物商场各具特色，吸引着四方来客。土耳其的商场数目之多，连当地人都很难一一列举出来。伊斯坦布尔什么值得买1.Arko橄榄护手霜土耳其的化妆品行业不是很发达。不过，土耳其盛产橄榄还有石榴，有一些以这种原料制成的护肤品。如果需要买一些小礼品给同学、同事、朋友，但不想买钥匙扣、手机链的话，可以考虑Arko橄榄护手霜。Arko的护手霜有非常迷你的小包装，可以随身携带，一个连1.5里拉都不到。2.土耳其软糖Lokum土耳其软糖是以淀粉与砂糖制成的土耳其甜点，长得很可爱，像果冻一样，五彩斑斓，有些软糖还会加一些坚果。3.土耳其咖啡TurkKahvesi土耳其咖啡是最原始的咖啡烹饪方法之一，起源于阿拉伯世界，后来由土耳其再传入欧洲。2013年，土耳其咖啡土耳其咖啡及其传统文化被列入联合国非物质文化遗产。土耳其式咖啡将磨碎成粉的咖啡豆放在咖啡壶内，加水煮至沸腾即可饮用。咖啡的残渣是不滤掉的，所以在品尝时，大部份的咖啡粉，都会沉淀在杯子的最下方。喝的时候，还能喝到一些细微的咖啡粉末，这也是土耳其咖啡最大的特色。4.海泡石烟斗海泡石是一种珍贵的多孔矿物，最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料是产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。5.水烟壶水烟壶等等抽水烟需要的工具便是前面说到的那种被称之“纳尔吉莱”，一般呈圆锥形或圆柱形，分为上下两层，底层放水，顶端金属烟锅里放烟叶和炭火，中间有直管相通，壶周围有几根软管，软管头上安上一段直管和烟嘴，吸烟者手持直管部分，通过烟嘴吸进经水过滤的烟雾。6.伊斯坦布尔相关纪念品大家在大巴扎或者路边上看到的大部分土耳其纪念品其实都产自中国。如果一定要买一些纪念品，可以在各博物馆里面纪念品店买一些钥匙扣、笔记本、冰箱贴、纪念衬、环保袋等，那里的设计还是会比路边的更精致一些。除了著名的地毯，土耳其的布艺、刺绣和精美的帽子、头巾，都是作为纪念品不错的选择

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    土耳其可以购买的特产品：1、水烟壶水烟壶是抽水烟需要的工具，便是前面说到的那种被称之“纳尔吉莱”，一般呈圆锥形或圆柱形，分为上下两层，底层放水，顶端金属烟锅里放烟叶和炭火，中间有直管相通，壶周围有几根软管，软管头上安上一段直管和烟嘴，吸烟者手持直管部分，通过烟嘴吸进经水过滤的烟雾。2、土耳其咖啡在十六世纪传入，并开始商业化。由于横跨欧亚的地理位置，迅速地将咖啡广传到欧洲大陆。而由于咖啡最能保留真味，且代代相传。咖啡是一种采用原始煮法的咖啡，有许多土耳其人，尤其是女性，喜欢用咖啡所残留的咖啡渣痕，来占卜推算当日运势，这样使我们在喝咖啡之余，更增添几许异国情调的神秘。3、琥珀市集中也有很多琥珀饰品，不管是镶仿古银古意盎然的或是镶简单银边现代感十足的都便宜又漂亮，是喜欢琥珀的人的购物天堂。4、调料是丝绸之路上的重要一站，在伊斯坦布尔的大巴扎里就有堆积成山的调料，随处可以买到。把调料作为礼物或者纪念品都可以，既实用又有新意。其中，番红花的种类繁多，喜欢烹饪的朋友可以买点带回去。5、地毯平织地毯非常著名，具有悠久的历史，在公元前7000年就出现了。地毯色彩丰富多样，不同的色彩反应了编著者不一样的心情和情绪。6、茶具与咖啡器具人喜欢喝红茶和咖啡，在长期的历史进程中，泡茶和冲制咖啡的器具也在不断得发展。这里的泡茶和冲制咖啡的器具非常经典和上乘。食物：土耳其软糖、土耳其红茶，个人感觉土耳其吃的都不好吃，每个地方的特色也不明显，所以可以在临走前在机场免税店买，这样就减少行李的负担。

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    1.伊斯坦布尔国际电影节地点：伊斯坦布尔日期：每年4月份举办伊斯坦布尔国际电影节（土耳其语：Uluslararası）是第一个也是历史最悠久的国际电影节在土耳其，由一个非营利组织基金会伊斯坦布尔文化艺术（IKSV）主办。它每年举行4月在土耳其伊斯坦布尔电影院。正如它的规定，节日旨在鼓励电影的发展在土耳其和推广优质的电影在土耳其电影市场。在欧洲具有非常大的影响力。网址：www.iksv.org/film/english2.棉花银行（Pamukbank）舞蹈节地点：伊斯坦布尔日期：每年5月举办在伊斯坦布尔举办的棉花银行（Pamukbank）舞蹈节，汇集了世界著名的舞蹈团体，人们相聚在伊斯坦布尔尽情载歌载舞。3.伊斯坦布尔国际戏剧节地点：伊斯坦布尔日期：每年5月举办。伊斯坦布尔国际戏剧节每年5月举办，都会吸引大量来自全球各地的戏剧爱好者。同时，各国都有专业的戏剧演员登台献艺，为土耳其人民带去一场艺术盛宴。4.伊斯坦布尔国际音乐节地点：伊斯坦布尔日期：每年6月至7月。在每年的六月到七月都会举办伊斯坦布尔国际音乐节，有爵士、摇滚、流行到古典等形式，吸引了很多优秀的音乐团体来此演出。5.伊斯坦布尔开斋节地点：伊斯坦布尔日期：斋月后持续3天土耳其最重大的两个节日之一是开斋节(RamazanBayramı)。斋月结束后，会有三天的开斋庆祝，土耳其人通常走亲访友。因为长辈们会给来访的孩子送糖果，也被称为糖果节(ŞekerBayramı)。6.伊斯坦布尔国际双年展地点：伊斯坦布尔日期：每两年举办一次，九月到十月持续两个月。伊斯坦布尔国际双年展是当代艺术展，在土耳其伊斯坦布尔每两年举办一次，自1987年以来的双年展是由伊斯坦布尔基金会文化艺术组织。该双年展旨在从不同的文化和观众的艺术家之间的视觉艺术领域创造伊斯坦布尔的交汇点。该双年展İKSV举办到现在已经启用了本地和国际艺术家，策展人，艺术批评家。节庆期间，世界各地的诸多著名表演艺术家和音乐家欢聚在伊斯坦布尔，为这座历史文化名城添姿增彩。7.伊斯坦布尔宰牲节地点：伊斯坦布尔日期：开斋日后70天土耳其最重大的两个节日之一是宰牲节(KurbanBayramı)。宰牲节是在开斋节结束后的第70天开始，庆祝4天。经济条件允许的穆斯林，会在节日之前买好宰杀的牛或者羊。宰牲节的第一天会宰杀牲口，然后切肉。一些留下来自用，一些分给亲友，也会分一些给穷人。​

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    去土耳其旅行的人基本上一定会去卡帕多西亚，而卡帕多西亚号称是世界上乘热气球最美的三个地方之一。据国际航联统计，所有飞行器中，热气球的安全系数仍是最高的。流程坐热气球需要提前一天预定，可能需要支付定金。建议多问几家，比比价格。人多的话可以砍砍价，打折什么的。也可以找当地人帮你预定的。4月到11月，如果天气允许，基本每天早上都会飞。基本上都是随日出飞，也有在日出后飞的，价格会相对便宜点。但是大部分人都会选择坐第一班，在热气球上看日出。流程是这样的，你前一天预定好后，第二天早上4点到5点间，公司会派车来你住处接你，把你接到他们接待处付款。有的公司接待处还有早餐和茶提供。付完款后，他们会给你贴贴纸，贴在你身上。因为人很多，他们把游客分成了不同批次，分别贴上红的，黄的，绿的贴纸。然后你会坐车到热气球起飞地点，等员工准备好热气球，坐进去以后，就可以飞行了。一般是10多个人一个篮子，也有人数更少和更多的。飞行时间一般是一个小时。飞行后会发证书和香槟。起飞前和起飞的时候在篮子里会有人给你拍照，降落的时候他们会把打出来的照片给你看，不过好像是要钱的。如果因为天气原因，那天取消了飞行的话，会安排你延后一天再飞，或者退钱给你。价格80欧到150欧不等，旺季淡季价格会有浮动。如果你坐的是大公司的，价格基本会在100欧以上。同一家公司价格不同，因为预定途径都不一样。公司因为现在经营热气球的公司很多，很多游客不知道如何选择，很多人在车站就会被拉着推销，或者干脆向旅馆老板预定。尽量选择大的，专业的，有营业执照公司。因为热气球完全靠风力飞行，专业的公司在安全上肯定会做得更好。并且，听飞行员说，有的小公司不会带你绕完整个地区，也不会有1小时那么久。所以既然坐了，还是不要省这几十欧了。LP上也推荐了几家公司，Ez-AirBallons,KapadokyaBallons,SultanBallons。旅游小贴士1、起飞前穿好纯棉衣物正常情况下，热气球上的火焰不会对人身产生影响。纯棉制品不易燃烧，飞行员穿着纯棉服装会更安全。建议体验者也尽可能穿着纯棉衣物、运动鞋、戴有檐的帽子。2、点火时做好心理准备热气球点火升空时，会于一瞬间喷出高达3-5米的火焰，同时会发出一声类似于爆炸声的巨响。所以，体验者在点火时要做好充分的心理准备，抓紧吊篮。3、飞行时勿碰相关设备热气球的吊篮由藤条编制，形状为四角形。吊篮长约1.4米、宽1.1米、高1.1米。吊篮内要站飞行员、飞行助手、体验者，还要携带4瓶燃气及相关设备，所以会非常狭窄。为了不影响飞行员的操作，建议体验者尽量靠边站立，不要碰触吊篮内的相关设备。4、降落时面向前方扶稳在即将降落时，体验者必须面向前进方向，用手扶好吊篮的边缘，采用微蹲的姿势即可。热气球的结构很特殊，即使出现突然熄火的现象，热气球也不会急速下降，而是非常缓慢地降落到地面。这种情况下，热气球的降落速度也不会超过5.5米/秒，比降落伞的正常下降速度还慢。只要乘坐者不慌张，听从飞行员的指挥，安心等热气球自然降落，是不会有危险的。
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